番茄酱怎么吃？番茄酱的营养价值

2013/10/17 1588.TV百科知识

    随着我国人们生活水平的不断提高，人们对生活质量的不断追求，番茄酱也登上了中国人的餐桌。番茄酱酸甜可口，吃法多样，可炒面条吃、做沙拉吃、蘸别的东西吃等。番茄酱不但好吃，同时还有很高的营养价值，下面就来了解下番茄酱都有哪些营养恭喜吧。
    1. 番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。
    2. 番茄的番茄红素有及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能人体内的自由基，效果是β-胡萝卜素的2倍。
    3. 医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌。
    4. 番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。