拌饭是一种非常适合我国中国人胃口的韩国料理，不过现在很多人喜欢拌饭，做却做不好，今天小编就为大家介绍一款简单的拌饭——蔬菜拌饭的做法。
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【材料】
主料：米饭200g，黄豆芽、菠菜各60g，胡萝卜、鲜香菇各50g，牛肉末40g；
调料：拌饭酱1汤匙，盐、胡椒粉、料酒、生抽、芝麻油各适量。
【制法】
1、胡萝卜洗净刨丝，香菇洗净切片，菠菜洗净切段，黄豆芽洗净滤干；在牛肉末中调入胡椒粉、生抽、盐、料酒拌匀；烧热油锅，依次放入胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片及菠菜段炒半分钟，放生于的盐调味盛出。
2、秘方放入碗中用勺子压散，加饭酱和芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的石锅中，一次铺上炒好的蔬菜和牛肉末。
3、将拌饭放入微波炉中，中高火加热3分钟即可。