海带含碘量很高，有防治甲状腺肿、降压、、延缓衰老等功效。海带做法多样，以下是海带的三种做法。
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凉拌海带的做法 材料
海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水，食醋
做法
1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒；
2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水；
3.将１倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，食醋，少许香油拌匀就ＯＫ了！
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清拌海带的做法 材料
海带，红尖椒，蒜泥，葱丝，芝麻
做法
1、将海带处理干净，煮熟切丝，用盐腌制一会儿。
2、将腌制好的海带洗一下，不然会有些咸。洗好后沥干水份。
3、将海带放入盘里，加入葱丝、蒜泥、芝麻、尖椒凉拌均匀即可食用。
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海带豆腐汤 材料
主料：豆腐60克，海带100克，嫩姜丝少许，精盐适量。
做法
1、将豆腐洗净，切成小四方块。
2、海带洗净，切成条。
3、锅中加入适量清水，下入海带用大火煮开后，改用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以精盐调味，再煮沸约4分钟，加入姜丝，再度开锅即可。