豆腐脑是我国北方人民非常喜爱的一种特色食品。不过很多人都喜欢食用豆腐脑，但对豆腐脑的做法却不清楚。今天小编就为大家介绍一下吧！
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材料：
主料：干黄豆60g。
辅料：内脂3g，水800g，生抽，香油，花椒粉，辣椒油。
做法
1、将头天已经泡发好的黄豆放入料理机内，打成豆浆。
2、用细纱布过滤后（豆渣可做豆渣鸡蛋饼），将豆浆倒在锅里煮开。
3、关火，等两分钟（冬季），然后将煮好的豆浆倒入装有3克内脂的容器里，不需搅拌，盖上盖子静置20-25分钟。
4、在碗内倒点生抽、几滴香油、葱花、花椒粉、辣椒油就OK了。如果是孩子吃，只用放前三种调料就可以了。早餐吃豆腐脑营养又美味噢。