现代人们选择过多，往往不知道早餐吃什么，今天小编就为大家推荐一款做早餐的食品——烘蛋饼，这可是既营养，又美味哟！接下来为大家介绍一下这款美味食品的做法吧！
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材料：
鸡蛋3个，番茄1个（较小），小黄瓜1根，培根2片，盐适量，胡椒适量，黄油1勺。
做法：
1、培根煎好，切碎。
2、锅内放入鸡蛋（打散），加入一勺黄油（看个人口味可多可少，也可用植物油代替），再将其他所有食材倒入锅内，加盖，小火烘5分钟左右。
3、从一边小心翻起来，看到底下已经成金黄色即可。注：加盖的目的是让上面的蛋也能被锅内的蒸汽闷熟。如果想要两面都金黄色的话，可以翻过来再烘一分钟左右。很多时候因为蛋饼太大所以不好翻动，可以先切成块再翻面。
小编提醒：
1、一定要用小火慢烘，不然的话容易底糊而表面还是稀的。
2、加入蛋液的菜其实有很多选择，可以用番茄+菠菜，也可以用其它蔬菜丁。
3、可以蘸番茄酱吃。