芝麻酱是我们日常生活中可常常用到的一种调味食品，其无论是营养还是美味都是非常值得人们称赞的。不过我们一直说芝麻酱有营养，那么，它的营养体现在何处呢？今天粮油调味品网小编就为大家介绍一下。
![]()
芝麻酱是由芝麻加工而来的。中医认为：芝麻味甘，性平；有补中、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效；可用于肝肾虚损、眩晕、肠燥、贫血等症。
根据营养专家表示，芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，其中钙、铁的含量非常高，远远超出了我们的认知。根据专家研究表明：麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；其中含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。另外，其中还含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；大量油脂，有很好的润肠通便作用；芝麻酱中所含的矿物质也能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
所以，日常饮食中，我们不妨多食用一些芝麻酱，这不仅能够为我们的健康加分，也可为我们的美丽加分呢！