五花肉是有肥有瘦的那种肉，这种肉不仅味美，而且更富有营养，并且其也可加工成为各种不同风味的菜肴。今天小编要为大家介绍的就是风味十足的生煎五花肉的做法。
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材料：
五花肉250g，料酒、蚝油、海鲜酱、黑胡椒粉、油各适量。
做法：
1、五花肉洗净，放冰箱冷冻一小时。
2、将五花肉均匀打片，加一勺料酒、一勺蚝油、一勺海鲜酱，搅拌一下，再撒入黑胡椒粉，彻底搅拌均匀，盖盖放冰箱腌制一晚。
3、平底锅刷油，夹肉片依次放平底锅中火煎至两面肉色有透明色即可。
小诀窍：
1、五花肉冷冻一下，这样定型后有利于切片。
2、腌制一晚，这样的五花肉会更入味。