红油辣子是我们日常饮食中常吃的一种辣椒制品，很多喜欢吃辣椒的朋友们无论是在烹炒、还是凉拌菜中都喜欢放些红油辣子，有时在吃面时也会加些。那么红油辣子是怎么做的呢？下面小编就为您介绍自制红油辣子的具体做法。
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材料
海椒面500克，清油1000克，八角5个，花椒20粒，丁香10粒，草果3个，山奈4个，大葱白段
做法
1、海椒面用一个陶瓷罐装起。
2、把锅烧热，倒入清油，烧至没有油泡即可，灭火1分半左右，再把八角、花椒、丁香、草果、山奈、大葱白一起 放进锅里浸泡。
3、等油温温热的时候，就把香料渣捞出不用。再把油倒入陶瓷罐中，用勺子搅拌均匀后，再放两个八角即可。
4、把陶瓷盖子密封好，等待下次用时，再打开。那时就是香喷喷的红油了。