春节期间的饮食禁忌

2014/1/13 1588.TV百科知识
    春节期间,亲朋好友聚会较多,酒局饭局频繁,同时各家各户也会购置许多零食作为年货。在此小编提醒在大家开怀畅饮之际,请避免不健康的饮食习惯,让大家过个详和、健康、愉悦的春节。以下是春节的饮食注意事项: 


    1、儿童不宜多吃果冻等不易消化、人工色素过多的食品,也不宜吃人参之类的补品。 
    2、春节期间,人们常常玩到深夜甚至通宵达旦,其间通常会吃夜宵。由于白天饮食丰富,夜宵吃点小吃、喝点牛奶之类的热饮即可。 
    3、针对春节期间正餐油腻食品较多的状况,零食以开胃、、消胀、降火、祛燥为主。比如苹果、香蕉等水果;瓜子、花生、巧克力要少吃;山楂片、话梅等可适当品味。 
    4、亲朋好友一聚会,喝酒总是难免的,但切忌不醉不归,以免饮酒过量造成意识与身体感官被麻痹,并出现酒精中毒和生命危险的状况。更要切记归途中不可酒驾。 
    5、切忌暴饮暴食,尤其是胆囊炎以及胃病患者。若有饮食过量的状况,应服用有利于消化的。鸡鸭鱼肉食用过多后,通常会让人在30分钟到1小时内出现头晕、心慌、脉搏加快、血压上升、气喘、下颚颤抖、上肢麻木等症状的美味综合征。 
    6、胃溃疡患者饮食应注意少喝牛奶,大量服用牛奶和制酸剂可引起乳碱综合征等严重并发症。少饮用烈性酒,切忌服用可以强烈刺激胃酸分泌的咖啡。辣椒等刺激性食物应尽可能少吃。 
    7、要注意饮食卫生。春节期间大量未吃完的菜肴不要多次加热食用,容易引起腹泻、、呕吐等食物中毒症状。 
    8、由于春节期间的饮食大都比较丰盛,几种伤及五脏的饮食习惯应当避免。餐前吃西红柿容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、等不适症状,而餐后吃西红柿,由于胃酸已经与食物混合,胃内酸度会降低,就能避免出现这些症状。做熟的绿叶菜存放过久会产生大量亚硝酸盐,因此,对绿叶蔬菜既不要长时间烹调,也不能做好后存放过久。
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