洋葱炒鸡蛋怎么做好吃 2014/1/22 1588.TV百科知识 洋葱炒蛋是一道零厨艺的家常快手菜，其味道鲜美，营养丰富，更是米饭的杀手。洋葱中含有微量元素硒是一种食品。那么洋葱炒鸡蛋怎么做好吃呢？下面小编就为您介绍下洋葱炒鸡蛋的做法。 材料 洋葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒 1.洋葱洗净切成粗丝；胡萝卜去皮切条； 2.鸡蛋打散，加入少许盐、几滴料酒和一点点水搅匀； 3.锅入油倒入蛋液，炒至基本凝固后关火，用铲子拨散； 4.重起锅入油，小火爆香葱花后倒入胡萝卜，中小火炒至颜色略微变白； 5.倒入洋葱翻炒几下，倒入鸡蛋，调入盐炒匀即可。