在这样一个什么菜肴都少不了辣椒的年代，油焖辣椒成为了很多人都喜欢的菜肴，不仅仅是因为其好吃，还因为它好做。不过据小编了解到，虽然这款菜肴很好做，但具体的做法很多人还是不知道。今天就由小编为大家介绍一下。
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（本图片来源于互联网）
要做油焖辣椒，我们首先要准备好材料，其中包括主料：青椒4个；辅料：大蒜5瓣；调料：醋15ml、酱油8ml、糖、盐2g。以上调料和原料都是我们日常生活中常常可以见到的，并且也都是富有一定营养的。下面我们来看下具体做法。
、青椒洗净切成段。第二、碗里倒入醋，酱油，盐，糖，搅拌均匀成料汁。第三、锅里不倒油，锅烧热放入青椒段，用铲子按压把青椒稍微炒熟。第四、锅里倒一点底油。第五、放入蒜末爆香。第六、放入青椒段，倒入料汁。第七、中火翻炒几下收下料汁即可。
通过以上七步，我们的油焖辣椒就做好了，以这种方法做出的油焖辣椒，是色香味俱全的，并且由于其中并未添加一些成分较为复杂的调味料，其中食品添加剂的含量自然也非常少。所以这不仅仅是一款美味的菜肴，还是一款健康的菜肴呢！