炒腌菜的方法 2014/3/1 1588.TV百科知识 腌菜是大家饮食调味品中的一种，但是大家知道炒腌菜也是一道美味的菜肴吗？下面就让我们一起看看炒腌菜的方法吧！ 材料 腌菜，白糖，姜，蒜，辣椒。 做法 1.腌菜洗净。 2.拧干。 3.腌菜撕细条。 4.切碎。 5.炒锅不放油，放入腌菜，加少量白糖和水煮开，翻匀后煮至水干盛起备用6.姜切蓉，蒜切碎，辣椒切小段。 7.锅洗干净后加稍多点油，爆香姜蒜辣椒。 8.加入腌菜翻炒至腌菜散发出浓郁的香味即可。