“豆捞”源于澳门，近几年在内地流行起来，豆捞，取自“都捞”谐音，以“捞”字的口彩寓意发财旺运。很多人都喜欢吃豆捞火锅，而吃豆捞更少不了辣酱，下面小编就为您介绍五味辣酱的做法。
![]()
调料：
美极鲜味汁、美极鲜辣汁、米醋、姜蓉、蒜蓉各60克，美极鲜鸡粉、辣妹子酱各40克，美极番茄辣椒酱600克，色拉油100克，圆葱碎、泰椒碎、香菜碎各30克。
制作：
1、将色拉油烧热放入姜蒜蓉、圆葱碎、泰椒碎、香菜碎炒干水汽。
2、然后用美极番茄辣椒酱和辣妹子酱炒香至色红后，放入美极鲜鸡粉、美极鲜辣汁、美极鲜味汁、米醋即可。
提示：
1、此款酱料密封冷藏，可保存7天。
2、五味辣酱适用于鲜辣锅底、剁椒锅底、番茄锅底等，也可以搭配花生仁、葱酥、芝麻、榨菜末、葱花等。
用新鲜、味道浓郁的食材打造的新五味味型非常受食客欢迎，美极番茄辣椒酱和美极鲜味汁、美极鲜辣汁等调制出的此酱口味咸、甜、酸、辣、鲜，五味和谐，具有味觉层次感。