端午节吃粽子是中国习俗，各种各样的粽子也是端午节的一大特色，但是如果你能吃到自己做的粽子，我相信是别有一番滋味的，今天我将为大家介绍一下粽子的家常做法。
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材料：
糯米、精肉、小米、粽叶、赤豆、藜麦、迷你紫薯、老抽、生抽、料酒、白酒
做法：
1、粽叶清洗后用水煮10分钟左右备用。
2、糯米淘洗后滤干水放置至少三个小时让其变干。
3、放入生抽和老抽来调色调味，再放置2个小时左右让其变干。
4、肉皮去掉后把精肉和肥肉分开切好。
5、肉里同样加入生抽和老抽，加点料酒和白酒腌制1个小时。
6、拿起一张粽叶，从中间入手向内折出一个锥形；先放入一点糯米；放入一块瘦肉，一块肥肉；上面再用糯米盖好；把粽叶向上盖住包好；用棉绳扎好就可以。
7、在淘洗好的糯米里放入洗干净滤干水分的小米，赤豆和藜麦，糯米和小米，赤豆，藜麦的比例大概在4：1：1：0.5;所有材料放置4个小时左右。
8、迷你紫薯清洗后去皮；用上面同样的方式把粽子包好；把粽子放入高压锅，粽子只能放到高压锅的一半；水量一定要没过粽子很多，几乎加满锅子；上面压个盘子。
9、盖上盖，大火煮开发出扑哧声后继续大火煮40分钟后关火；关火后继续让粽子焖3个小时再打开就可以吃了。