玉米面胡萝卜煎饼的制作方法 2014/5/23 1588.TV百科知识 相信大家都吃过煎饼，只不过大多是用面粉做的，大家吃过用玉米面做的煎饼吗？味道很好哦！下面给大家介绍一下制作方法。 做法 1.胡萝卜去皮，用刨刀擦成细丝 2.加入鸡蛋 3.切碎的香葱颗粒，接着就是面粉、玉米粉，然后加适量的水搅拌成比较稠的状态，静置15分钟 4.电饼铛烧热，刷少许油 5.将面糊用个勺子一一舀入饼铛上，盖盖一分钟左右 6.打开，翻面，继续煎至微黄至熟为止 烹饪技巧 1、厚薄程度根据大家的口感决定； 2、盖盖是为了让内部尽快熟，并且锁住水分。