相信很多人都喜欢吃油麦菜，尤其是用蒜来爆炒的话，会是一道不错的菜肴哦！那么，你知道怎么才能做出一道口感美味的蒜蓉油麦菜吗？蒜蓉油麦菜怎么做菜好吃呢？今天，小编就给大家分享一下详细做法，一起来看看吧！
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做法
1.油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段
2.将蒜剁成蒜末备用
3.锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香
4.下油麦菜，快速翻炒几下
5.炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可
烹饪技巧
油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火
以上就是小编为大家介绍的蒜蓉油麦菜的做法和烹饪技巧了，希望小编的介绍对大家有帮助哦。