荞面的做法有很多，其味道也是很独特。荞面里面含有丰富的营养，因此，可以常吃哦！对身体有好处。今天，让我来给大家说一下荞面的家常做法吧。
![]()
做法
1、取一半汉源榨榨面，先用热水浸泡10-15分钟左右。
2、捞起过冷水，泡一两分钟。
3、锅中烧水，将过了冷水的榨榨面过一下，自己掌握火候，不一定要等水开，只要感觉好了就可以捞起，凉冷，这个面的好处就是不用放油，面也不会粘在一起，面的口感比较脆。
4、烧水过下绿豆芽，捞出待用。
5、拿一个碗，放入适量的盐，味精、汉源花椒粉、糖、醋、姜蒜末，熟油辣椒适量的纯净水，使兑好的调料刚好淹过荞面。