海带含大量纤维和无机元素（特别是钾，碘的含量十分丰富），有通便和的功能，补碘，绿豆解暑，消暑止渴通湿，两者在一起可能解毒，能排除体内的铅。如果能加点甘草排铅效果会更好！
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材料
绿豆150克，海带30克，水1200毫升，冰糖50克
做法
1、绿豆用清水先浸泡2小时，海带切成4-5厘米长的丝
2、锅中水煮开，放入绿豆，海带，煮约1小时
3、加入冰糖，再煮约15分钟
4、冷却后放入冰箱冷藏即可
小诀窍
1、绿豆煮烂后再加糖，先放糖的话豆不易煮烂
2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱，因为那样时间太久，可能没等放进冰箱就坏了，可以放一盆冷水，然后把锅放进去，使它尽快冷却
3、再放点陈皮丝一起煮。