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主料：
台湾樱花虾20克
辅料：
马家沟芹菜100克
炸花生米碎30克
调料：
美味源清酱汁25克
美味源香麻调味油5克
白醋15克
蒜汁15克
小米辣5克
糖3克
制作方法：
1：马家沟芹菜泡冰水，备用。
2：把调料溶合在一起，备用。
3：马家沟芹菜用调好的味汁拌匀，装盘撒上樱花虾和花生碎即可。
(Tips: 马家沟芹菜是青岛特产之一，其叶绿茎黄、空心无筋、味道鲜美、营养丰富，富含人体必须的多种元素。)
板栗酱烧猪甩甩
主料：
猪尾4根
板栗10颗
辅料：
桂皮5克
八角5克
京葱10克
花椒2克
蒜子20克
白蔻4粒
香叶3片
调料：
金唛柱候酱40克
味事达味极鲜酱油30克
美味源金标蚝油35克
水800克
色拉油30克
黄酒15克
制作方法：
1：猪尾去毛，飞水备用，板栗飞水备用。
2：起锅，放入辅料，炒香，加入金唛柱候酱等调料和食材，小火焖约一小时，待酥烂后，起锅装盘即可。
(Tips:金唛柱候酱浓郁的酱香有效帮助肉类食材增加底味，味事达味极鲜和美味源金标蚝油更能使原料入味。)
青一色月牙骨
主料：
月牙骨300克
青线椒2个
美人椒1个
辅料：
八角5克
香叶3片
花椒3克
京葱10克
大姜8克
青蒜苗20克
调料:
金唛美味老抽王30克
味事达味极鲜酱油20克
美味源香麻调味油5克
黑豆豉10克
黄酒20克
盐5克
水800克
制作方法：
1：月牙骨飞水后、另起锅加入辅料、盐、黄酒、老抽煮焖熟，备用。
2：另起锅加入黑豆豉、青线椒，美人椒爆香、加月牙骨，味事达味极鲜等调味，加美味源香麻调味油，青蒜苗起锅装盘即可。
(Tips:月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。)