红枣蛋糕，作为一款小甜点，软糯香甜，受到很多人的喜爱。今天我们介绍一款红糖红枣蛋糕的做法，这样做出的蛋糕既低脂又好吃、养颜，满足爱美的女孩子们的要求。
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周末，约上朋友们来家里，为朋友们做这样一款饭后甜点，一定会是一个大大的惊喜。还可以做为早点，配上一杯牛奶，就是一顿营养丰富、美味健康的正能量早餐啦~~
食材
黄油 15g
鸡蛋 1个
低粉 45g
干红枣 68g
红糖 30g
水 68g
小苏打 1.5g
泡打粉 1/4t
步骤
1.红枣去核，用刀切细（尽量切细一点）。
2..切细后的红枣放入小锅，加入水，煮至水开。
3..煮开以后，加入小苏打搅拌均匀.
4.加入黄油，搅拌至黄油溶化。
5.加入红糖，搅拌至红糖溶化。
6.低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入锅里。
7.倒入打散的鸡蛋。
8..用橡皮刮刀翻拌均匀。采用从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌。拌到面粉完全湿润后即停止翻拌。
9.把拌好的面糊倒入模具，7分满。
10.立刻把模具放入预热好180度的烤箱，中层烤15分钟左右
11.至蛋糕完全膨起，用牙签扎入蛋糕中心再拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤好了。