葵花籽油选购、食用及保存的小技巧

2014/7/30 1588.TV百科知识
    1.特色及作用:
    葵花籽油含有丰富的亚油酸,有显着降低胆固醇,防止血管硬化和预防冠心病的作用,葵花籽油还能降低血清中胆固醇水平,降低甘油三酯水平,同时,葵花籽油含的亚油酸是人体必需的脂肪酸,可调节人体新陈代谢。


    2.选购技巧:
    选葵花籽油看色泽:优质的葵花籽油呈现金黄色,质地清爽,清明透亮。
    选葵花籽油闻气味:优质的葵花籽油有淡淡地坚果味,而劣质的葵花籽油颜色暗淡,围起来可能有一股臭味。
    3.保存秘诀:
    葵花籽油应放在干燥通风的地方保存。葵花籽油保存期限:一般为12个月-18个月。
    4.食用方法:
    应避免经高温加热后的葵花籽油反复使用。应该在烹饪开始或者临上锅的时候放葵花籽油。由于葵花籽油吸收较慢,需和其它基础油稀释使用,如甜杏仁油。葵花籽油应与肉类、蔬菜等烹调食用。葵花籽油不能直接食用。
    九三牌葵花籽油采用乌克兰进口葵花籽油精制而成,不添加任何添加剂,是您和家人居家烹饪的理想选择。
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