油茶籽油私房菜--茶油鱼 2014/7/30 1588.TV百科知识 原料： 草鱼、盐、蒜、辣椒、酱油、味精、东哲高山油茶籽油3勺 做法： 1、鱼清理干净，取适量的切块，蒜切段，备辣椒提辣。 2、将茶油倒进锅里烧开，放进鱼肉。 3、加盐将鱼两面煎黄，等鱼煎熟进，放进辣椒，调入酱油。 4、翻炒均匀，放进切好的蒜，加清水煮入味。 5、调入味精炒匀，一盘香喷喷的茶油鱼就这样完成了。