·菜品口味：葱香
·主要工艺：炒
·所需时间：十分钟
·制作难度：普通
·所用厨具：炒锅、电磁炉
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食材明细
·春葱——3根
·鸡蛋——2枚
·蛤蜊肉——适量
·黑木耳——适量
·盐——适量
制作步骤
1. 主料：春葱3根、鸡蛋2枚 副料：蛤蜊肉、黑木耳 调料：盐
2. 春葱洗净后，斜切成段状
3. 鸡蛋加少许油、盐，搅拌打散成鸡蛋液。锅中做油，油温5成热时将鸡蛋液入锅炒制，鸡蛋炒制凝固成块状时盛出备用
4. 锅中再做油，油温7成热时将葱段入锅炒制，葱炒出香味后再将蛤蜊肉黑木耳入锅炒制
5. 加入适量盐调味
6. 再将炒好的鸡蛋倒入锅中，掂炒几下即可出锅食用