现在也是总做带鱼，一是家里人都爱吃，二是刺少适合泽泽吃，正好手边有黑胡椒酱，就拿来试试做了带鱼，没想到出奇的好吃，黑胡椒味道真是百搭圣品，超级喜欢！
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黑胡椒带鱼
材料：带鱼，姜
调料：黑胡椒酱，料酒，盐
做法：
1：带鱼清洗干净，切成段。
2：放入少许料酒、一点盐、姜丝，腌制半小时
3：盘中放生粉，带鱼表面沾上一层薄薄的生粉。
4：放入油锅中煎。
5：带鱼表面煎两面金黄捞出。
6：锅内放少许底油，烧热。
7：倒入黑胡椒酱，翻炒一下。
8：倒入带鱼。
9：倒入适量清水。
10：中火炖至汤汁收浓即可。