糖醋青椒做法

2014/7/31 1588.TV百科知识

食材：
青椒400g、蒜头2粒、小米椒3个、油适量、盐适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量

    做法：
    1)青椒洗净用刀背稍拍几下，对半剖开去籽备用。
    2)炒锅烧干，到入青椒，皮朝下。
    3)待青椒皮煸皱时翻个面，淋少许油继续煸至青椒软软的。
    4)煸好的青椒铲起备用。
    5)蒜头拍碎，小米椒对半剖开。
    6)坐锅热油，下小米椒和蒜头煸出香味
    7)加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。8)倒入青椒翻炒至入味，加盖焖2分钟，待汁收到粘稠时即可。