粗粮细作—蜜豆杂粮发糕

2014/7/31 1588.TV百科知识
    刚过完年每天不知吃点什么好,好像这一过年就把全年的想吃的不想吃的都吃了个遍,吃什么都没食欲所以为了自己的健康也为了大家的健康教大家做点键康食品吧!

 
    原料:面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、干酵母、白糖(面粉、玉米面、小米面的比例为5:2:1)。
    做法:
    1、准备好原料:面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、酵母、白糖(白糖没有拍照)
    2、面粉、玉米面、小米面、酵母粉、白糖放入盆中混合均匀,一点点加入温水。
    3、一点点加入温水,用筷子搅拌成湿面团,如上图那样就可以。
    4、放入蜜红豆。(蜜红豆也是按自己煮滴)。
    5.加入蜜红豆后用筷子搅拌均匀。
    6、搅拌好的湿面团直接倒入摸了油的蛋糕模中,放温暖处醒发。(没有蛋糕模可以直接放入小的不锈钢盆中)
    7、湿面团醒发到1.5倍大时,连蛋糕模一起放入蒸锅。
    8、开中火,再一次给蒸糕一个醒发时间,上汽后转大火蒸30分钟关火,不要急于揭盖,焖上三五分钟,再取出脱模。
 
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