孜然羊肉胡萝卜焖米饭做法指导 2014/8/1 1588.TV百科知识 食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。 做法： 1）羊肉洗净，切小块； 2）葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁； 3）锅内加水放入葱姜； 4）水开后放入切好的羊肉大火煮开； 5）等羊肉变白色捞出备用； 6）炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒； 7）锅内加水，放入胡萝卜丁根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开； 8）把锅内肉汤倒入电饭锅； 9）把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。