对于每个人而言，早餐是非常重要的，那么，怎么吃又营养又能呢？玉米鸡蛋饼是不错的选择哦！
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【原料】
面粉、鸡蛋、玉米、菜心。
【做法】
1.把菜心切成玉米粒大小，水开以后下入玉米粒焯烫。当水再开锅将菜心倒入。只要菜心一变色、马上控水过凉备用。
2.面粉中加入搅散的蛋液和清水，和成面糊状。这里要注意，搅打的时候不要顺着一个方向，否则面糊容易上劲儿，就达不到口感松软的效果了。将焯过水的玉米粒与菜心倒进面糊中，加少许盐、白糖，搅拌均匀。
3.在饼铛中倒入少许油，用勺子舀起面糊，倒入饼铛中，小火煎到两面金黄色即可。
这道美味的早餐富含粗纤维和蛋白质，还能促进消化，帮助。