李时珍说：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”
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陈皮的配伍功效：
与白术同用，则有补脾胃的作用；
与人参、甘草同用则有补肺气的作用；
与杏仁同用则有通降大肠气秘的作用；
与桃仁同用则有通润大肠血秘的作用；
与半夏同用则有燥湿的作用；
与茯苓同用则有祛湿的作用；
与竹茹同用则有降气止呕的作用；
与干姜同用能温化寒痰；
与黄连同用能热痰；
陈皮的临床使用：
治痰湿不化，胸膈满闷，咳喘痰多，痰白粘稠，可用陈皮配半夏、茯苓以燥湿化痰；
治痰热咳喘，则与蛇胆、黄芩等配用以清化痰热；
治脘腹胀满，食欲不振，恶心便溏，可配用白术、砂仁以健脾；
治湿困脾胃，口淡纳呆，可配用苍术、厚朴以燥湿；
治形寒饮冷，反胃吐泻，可配用生姜、神曲；
因于寒可配干姜、肉桂；
因于热可配竹茹、麦门冬；
因气滞可配枳壳、木香；
因于湿可配大腹皮、藿香；
因于气虚可配人参、甘草；
因于气滞血秘可配杏仁、桃仁。
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