温补养生汤，薏米排水，莲子清火，清淡爽口。
![]()
1.将新鲜的鲍鱼洗净，摘掉内脏。同时壳也要刷洗干净。
2.将准备好的材料洗净备用。猪精肉切成稍微厚点片状。
3.烧开水将猪肉焯到8成熟。备用。
4.将洗好的材料，放到炖盅里。
5.连鲍鱼壳一起放进去。
6.加入开水或者矿泉水。盖好盖子。放入电炖盅。隔水煲4个小时即可。
干贝鲍鱼莲子汤的做法图解7
餐饮小贴士
1、鲍鱼壳不要扔掉，洗净一起煲汤，鲍鱼壳属于中药，有清热平肝、滋阴的效果。
2、莲子要选用有心的，可以清火，我用的是带有红衣的莲子，也可用脱掉红衣的有心莲子。
3、薏米有健脾利水、利湿、清热的功效。
4、隔水煲汤，虽然味道清淡，但是食材的营养保留更加完整。
5、煲好的汤，微微有些甜味。如果觉得清淡了些，可以喝的时候稍微加点盐。