中国人相信，食疗是一种健康的健体之道。今天骆师傅给大家推荐这款川弓白芷鱼头汤，汤水鲜甜浓郁，淡香药材沁人心脾，营养丰富。养生必备哦~
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制作过程
1.五花肉、猪粉肠、川弓、白芷洗净；雄鱼头（大鱼头）去除鳞片，洗净
2.花生油起锅，放入鱼头，煎至金黄色，出锅备用
3.把煎好的鱼头放入砂锅，加入五花肉、猪粉肠、豆腐、腐竹、川弓、白芷、生姜和水，先大火煮开之后再转小火煲一个小时以上。
用料
1.大鱼头 1500克
2.五花肉 300克
3.猪粉肠 250克
4.川弓 15克
5.白芷 10克
6.豆腐 1块
7.腐竹 25克
8.生姜 10克
9.花生油 25克
1.鱼头越大肉越多，所以选的鱼头越大越好。
2.煎过的鱼头再拿来煲汤，汤汁味道就不会腥，比较鲜甜，呈乳白色。