番茄鱼片汤制作方法 2014/8/5 1588.TV百科知识 原料：草鱼片、番茄、葱姜蒜、番茄沙司、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。 番茄鱼片汤的做法 1、草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少许蛋清抓匀腌制10分钟，番茄切块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片； 2、热锅放油，油热后下葱姜蒜爆香； 3、下番茄块翻炒； 4、番茄块软后，倒入番茄沙司继续翻炒； 5、加入两大碗清水烧开后用中火再煮几分钟，待汤汁香味浓时，加盐，胡椒粉调味； 6、下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少许葱花即可关火。