主料:西红柿2个 黄豆30克 猪肉(瘦)100克
![]()
辅料:姜3片 小葱3根 番茄酱20克 食盐1小勺 玉米淀粉1小匙 植物油适量 酱油半小勺 高汤1碗 绵白糖1小匙
番茄肉沫黄豆羹的做法
1.准备所需材料
2.番茄用刀划上十字刀
3.放开水里微烫一下
4.然后捞起把皮去掉
5.然后切丁备用
6.瘦肉洗净剁成沫
7.加入盐、玉米淀粉、食用油、酱油拌匀
8.锅内倒入少许食用油烧热，放入姜沫炒香
9.倒入番茄丁炒软
10.再加入泡好的黄豆翻炒一下
11.倒入高汤
12.再添加番茄酱和糖
13.盖上盖子小火焖20分钟（至黄豆变软）
14.待汤开始收干时加入肉沫
15.煮至肉沫熟透后加入水淀粉勾茨
16.加盐调味，撒上葱花即可出锅