健脑凉拌百合黄花菜 2014/8/7 1588.TV百科知识 材料：干黄花菜 新鲜百合 调料：橄榄油 大蒜 柠檬 苹果醋 盐芝麻 做法： 1.干黄花菜用冷水浸泡一个小时左右再清洗几遍； 2.锅中加水，水开后放入浸泡好的黄花菜，再次煮开半分钟后拿出放在凉水清洗几遍； 3.挤干水分备用； 4.百合清理干净，锅里水开后放入百合，再次煮开后拿出凉水过凉后放入黄花菜里； 5.大蒜用刀背拍一下切成蒜泥； 6.在黄花菜里加入蒜泥，苹果醋； 7.几滴柠檬； 8.加盐调味，加一点橄榄油搅拌均匀撒点芝麻即可。