燕麦又称莜麦，俗称是油麦、玉麦。燕麦是一种低糖、高营养且高能食品。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦片是比较受到大家欢迎的食品，其中的膳食纤维能促使胆固醇排出，防治糖尿病。其次，燕麦还具有的功效，下面我们就一起来看下：
燕麦片的营养价值
![]()
燕麦与普通的小麦是完全不同的谷类。小麦主要是制作面粉用的，在加工的过程中有营养的部分都已经被处理掉了。而燕麦片是由燕麦轧制而成，外部有营养的部分没有经过加工处理掉，保留了原始天然的营养成分。在日常食用的小麦、大米、玉米等多种粮食中，燕麦的营养价值是的。燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸和水溶性的膳食纤维等，氨基酸含量也非常之高，都是人体所必须的营养成分。
燕麦片的原理
而为什么吃燕麦片可以呢？是因为燕麦生长在1000米以上的高海拔地区，生长环境非常寒冷。造就了燕麦片高蛋白低热量的特性；同时燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人感到饱腹感。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿，和以前吃饭的感觉完全不一样了。摄入的脂肪少了，身体自然而然就会瘦下来。
燕麦片的吃法
首先需要购买燕麦片，可以选择那种散装的燕麦片，回家后需要煮食才可以食用。
吃法一：皮蛋·肉松·燕麦粥
1、在小锅中加入一杯（约200豪升）沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的肉松和皮蛋。
2、依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。
3、可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。
吃法二：虾皮·紫菜·鸡蛋·燕麦粥
1、在小锅中加入一杯（约200豪升）沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的虾皮和紫菜。
2、取鸡蛋一个，打散后加入燕麦粥， 微波炉转中火约一分半钟。
3、依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。
吃法三：牛奶·燕麦饮
1、再小锅中加入一杯（约120毫升）水和20克燕麦片，煮开。
2、打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。（可加入少许糖调味）
3、冲入100毫升鲜牛奶（冷热可根据个人喜好决定），即可饮用。
吃法四：鲜虾·冬瓜·燕麦粥
1、将约20克鲜虾仁切成茸，冬瓜切成丁（份量随意）
2、在不沾锅中滴入少许（约2毫升）植物油，将虾茸和冬瓜略翻炒一下，可用黄酒去腥。然后加入一杯（约200豪升）水和40克桂格燕麦片，煮开后转中火约一分半钟。
3、依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。
4、可将冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。
吃法五：燕麦奶茶
1、将绿茶茶包放进杯内， 加沸水冲泡。
2、趁热加进20克桂格即食燕麦和少许白砂糖， 调匀
3、冲入鲜牛奶（冷热可根据个人喜好决定）， 调匀即可食用， 冰饮口味更佳。