吃南瓜的好处,夏季饮食小常识

2014/8/8 1588.TV百科知识
    夏天爱上火的伴侣,平常宜多吃些南瓜,能补中、解毒。可将其蒸食,或把南瓜切成小丁煮粥喝,这两种吃法较为清淡,宜夏食。南瓜所含的丰富果胶可吸附细菌和有毒物质,起到的作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少胃溃疡。


    南瓜粥吃法:老南瓜100克,大米200克,食盐适量。南瓜去皮,洗净切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待沸时放入南瓜,至粥熟时,入食盐调味服食。每日1次,可补中、解毒杀虫,滋养肠胃。
    夏季饮食常识:
    1、入夏,喝苦瓜汁可解热。苦瓜含赝碱、尿素类等苦味物质,榨汁饮用能使身体迅速吸收其大量的有用成分,有助解热防暑、消除委顿。
    2、炎热气候喝点儿番茄猪肝汤,猪肝,而番茄中有大量的维生素D,险些是大西瓜的10倍,且烹饪时也不易遭到粉碎,适于夏天润体美颜。
    3、夏日饮食豆类“当家”!炎热气候让人口干舌燥,饮食宜清淡,少食肥甘厚味,不妨常吃扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等,都可解暑利湿,健脾益肾。
    4、空气温度升高易使人上火,出现痰多、喉咙干燥等不适,此时不妨用蜂蜜和萝卜一起蒸着吃,可缓解初夏季候出现的肺火症状,有清喉之效。
    5、立夏后多喝冬瓜粥,将适量的冬瓜和大米同放锅中,先武火煮沸,再用文火慢煮,至瓜烂米熟粥稠即可。其可生津止渴,有清热防暑的功效。
    6、夏食虬龙虾不宜贪多,其属寒性食物,多吃容易伤脾胃,摄入过多氨基酸,也易造成,建议每次食用不要超过半公斤。
    7、长夏时节,消化系统的保护尤为重要,要避免多吃苦寒的工具,如冰大西瓜、特浓的绿茶等,这些苦寒之物吃患上过多,会耗损内气。
    8、夏天,宜吃些水果干,如葡萄干、杏干、无花果干等。水果晒成干后,会浓缩矿物质等营养素,夏季食用,可补充人体因出汗多所流失的矿物质。
    9、夏天食豆宜吃杂,混合绿豆、红豆、黑豆、芸豆等豆类,加上大米、小米、黑米等,做成一顿杂豆粥,晚饭食用,不仅补水,还可增加营养。
    10、夏至过后,高温酷暑气候时常出现,平日里宜常用几粒酸梅,加几颗冰糖,煮一壶解暑的酸梅汤,养生防病的同时,还可让您舒适度夏。
    11、入炎夏,不妨常喝粥!冬瓜粥-清热养胃;丝瓜粥-祛热解毒;大西瓜皮粥-消肿。将冬瓜、丝瓜或大西瓜皮切丁与大米同煮加盐即可。
    12、夏季,给心脏减压吃莴笋,其含钾量较高,有利于促进撒尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。别的,夏食莴笋还可清热泻火。
    13、高温气候,可煮些冬瓜茶、苦瓜汤、丝瓜面线或黄瓜粥等喝,饭后再饮一杯大西瓜汁,有助驱散暑气。不过要适量,以免引起腹胀、拉稀等不适。
    14、茶水加蜂蜜解暑去乏
    饮茶能出汗散热,一杯热茶使体内散发的热量相当于茶热量的50倍。此外,茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分,能与唾液结合,解热生津。而蜂蜜是一种营养价值极高的食品,除了含有葡糖、果糖以外,还含有多种维生素,以及钙、磷、铁等微量矿物质,蜂蜜可促进消化吸收,增进餐欲,安眠,提高有机体抵当力,蜂蜜险些含有蔬菜中的全部养料,若夏季饮茶时加些蜂蜜效果更佳。
    15、夏季多吃苦食
    *苦瓜性寒味苦,有降邪热、解疲乏、清心明目、之功。
    *丝瓜性味苦甘,清冷微寒,做汤具备清热化痰的作用。
    *苦菜含有富厚的维生素、矿物质、胆碱等成分,有清热、凉血、解毒等功效。
    *芹菜性味甘苦,微寒具备清热利湿,平肝凉血的作用。
    *苦丁茶具备、健胃消积、提神醒脑、和抗辐射等功效。
    16、多吃番茄可抵当紫外线伤害
    番茄中富含番茄红素,有助匹敌前列腺癌,而更多过细的调查表明,它对女性的健康益处一样巨大。番茄红素能有用抗击乳腺癌,同时是强有力的抗氧化剂,有助女性抵当心脏病,新研究表明,番茄红素同时可以抵当日头光的紫外线伤害,让你看起来更年青。
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