冰糖燕窝历来是名贵的滋补品，其主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸，能促进细胞组织的生长和再生，使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
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原料：燕窝10克、冰糖15克。
做法：1、先用水浸泡燕窝，待燕窝泡软后，用镊子清理其中的细小燕毛等杂物，将泡好的燕窝沥干水，倒入炖盅，加入适量的纯净水，隔水小火炖半小时即可。2、将冰糖水熬好后加入炖好的燕窝中即可想用。
功效：燕窝具有养阴、补中的功效，冰糖具有养阴生津，润肺止咳的功效。燕窝炖冰糖不仅能养阴，还有养颜润肤的作用。若不喜欢吃甜食，市民还可用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝，也具有同样的功效。