民间素有“天天吃红枣,一辈子不见老”的说法,这说明红枣的养身功效,那么,一天吃多少个红枣对身体更有益呢?
由于新疆独特的地候特征,如昼夜温差大,日照时间长,积温高,霜冻时间晚,雪水浇灌、远离工业区等区域优势,造就了新疆红枣相比原产地更的品质,如个大、皮薄、可溶性营养物质丰富等特点。
虽然新疆红枣拥有如此的品质,也不可一次吃太多,普通人正常情况下一天吃10颗以内红枣对身体更有益。不可过量食用,否则会引起不必要的麻烦。
每天吃红枣的功效:
大多数人每天都可以吃红枣,每天适当的吃红枣,对身体有一定的功效,如“增强人体免疫力、增强肌力、保护肝脏、抗过敏、、变”的功效。
红枣有助年年益寿 养生营养的5种吃法
鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做法。
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝的功效。
1. 红枣泡水,养肝
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此将其掰开再冲泡。
还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
2. 红枣熬汤,止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
3. 红枣煮蛋,养颜
用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
4. 红枣熬粥,
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣的效用。
5. 红枣泡酒,血管通畅
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
提醒:
1,干红枣大小各异,虽然在营养和食疗功效上差别不大,但从口味上建议,泡水泡茶时选用大个的红枣,特别是新疆产的红枣,口感很甜,将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。
2,大枣有益健康,但并非多多益善。中等大小的红枣,一次食用别超过15个,过量食用有损消化功能,引起胃酸过多和腹胀。