性味甘平，归心脾经，益智，养血。用治思虑过度，心血不足，惊悸，怔忡，，健忘等症。平常很多女性、老人也会用龙眼干泡水喝。另外龙眼干是很好的养生补品，尤其对肾脏很好,也有美容功效。
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1、，增强记忆：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2、定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以因贫血造成的心悸、心慌、、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3、，抑制癌细胞：动物实验表明，桂圆对肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。
4、降脂护心，延缓衰老：桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用。
5、：蛋白质是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。