孕妇到底能不能吃为味精这个话题，讨论的时间已经进行了很长的时间，但是很遗憾对这个问题至今还是没有定论。这里营养医学网的编辑只大致列出味精可能会对孕妇产生的影响：
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一、容易引发孕妇高血压
味精中含有较高的钠离子，身体吸收过多钠离子就可能导致高血压，孕妇患高血压则十分危险。
二、阻碍人体对矿物质的吸收
身体内谷氨酸钠（味精的主要成分）较多的情况下，会妨碍人体对钙、镁等矿物质的吸收。特别是谷氨酸与血液中的锌结合后无法被人体吸收利用，会间接导致人体缺锌。锌对人体特别是胎儿很重要，缺锌会影响胎儿的身体和智力正常发育。
三、高温下易生成有害物质
味精长时间高温加热会生成焦谷氨酸钠，有研究认为其可能有致癌性。
四、其他可能的危害
过量使用味精还可能导致视网膜受损从而引起视力下降，抑制神经功能从而影响儿童发育等