水煮肉片—DIY美食

2014/8/14 1588.TV百科知识
    原料
    猪里脊肉200g、香芹1棵、绿豆芽100g、色拉油适量、鸿兴源金标生抽半汤匙、鸡粉1/2茶匙、姜1块、蒜2粒、鸿兴源水煮肉片调料包一包、水淀粉适量、黄酒1茶匙


    制作方法
    1.将香芹洗净切成段,生姜大蒜切成米
    2.绿豆芽洗净沥水
    3.肉洗净,切成片,用黄酒、鸿兴源金标生抽、鸡蛋清腌3分钟后,加入水淀粉上浆
    4.将豆芽和芹菜炒断生后捞出放入碗底
    5.汤锅置于火上,加入开水适量,将鸿兴源水煮肉片调料的油料包开袋放入锅内
    6.大火烧开后,将所备肉类放入锅内,用筷子打散,加入鸿兴源水煮肉片调料的调味料包
    7.文火待肉片煮熟,刚出锅导入蔬菜铺底的碗内即可
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