水煮肉片可是很受人们的欢迎的，而且肉也是无一不称赞的，有很多人都是无肉不欢，无辣不欢，而这一道菜，恰巧可以满足这两个类人的愿望。那水煮肉片怎么做会比较好吃？水煮肉片放什么配菜好吃？一起来看看吧！
水煮肉片怎么做会比较好吃？
1、先要准备好猪肉、菜、小米椒、花椒、鸡蛋、芝麻油、火锅底料、味精、食用油。然后将肉末进行提前腌制，用料酒、淀粉、食用盐、鸡蛋、均匀抓好，这样的话会比较味道均匀。
2、其次，要放好腌制半个小时左右。将清洗干净，进行焯水，然后放入备用盘中，将锅中倒入食用油清洗干净，随后将肉片儿下入锅中等变色以后，然后出即可。
3、随后，直接爆炒花椒，放入豆瓣儿酱，倒入香油，然后倒入火锅底料进行烹饪，随后加入水，然后再放入一点点盐，然后将肉片，如锅中进行煮，然后再把这些肉道道菠菜上。随后，再撒入一些干辣椒吃等一起即可。
4、，就是要把油热以后浇上去，非常美味了。
水煮肉片放什么配菜好吃？
水煮肉片需要的都是比较新鲜的菜，一定要选择新鲜的肉和新鲜的菜。首先，缺不了猪肉，猪肉一定要切薄，然后进行腌制，这样的话，味道才会比较好。随后可以放入香菇、菠菜、油菜、白菜等都可以，然后，要放入一些佐料，这些主要是可以烹饪出香味儿的，也是必不可少的。还可以选择食用一些豆瓣儿酱，这样，话也是提升鲜味儿有一些人对辣的敏感度比较低，所以可以选择使用火锅底料，这样的话才会更加吸引人。
水煮肉片怎么做会比较好吃？水煮肉片放什么配菜好吃？相信大家对水煮肉片有了新的了解，水煮肉片儿是我们很爱吃的一种食物，大家可以尝试做着吃哦！