说到补钙,很多人都会认为牛奶是补钙的,那么,芝麻酱补钙吗?营养专家表示,其实在日常生活中,芝麻酱是含钙为丰富的,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经 常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生 成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还 能纠正和预防缺铁性贫血;
另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;常吃芝麻 酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克。