买回来的木耳大多都是干的，在食用的时候需要提前泡发，而黑木耳的泡发时间相对较长。如果临时泡，那就耽误时间了。接下来，小编给大家介绍一种快速泡发黑木耳的方法，又简单快速，又能限度不破坏黑木耳的营养成分。
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黑木耳泡发过程：
1、将干黑木耳倒入保鲜盒中
2、注入温水
3、水量添加标准，以浸没黑木耳为准（注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间 ，以便黑木耳涨发）
4、将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭
5、开始计时，手机显示：16：30
6、单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，总之不论姿式、动作难看与否，力争保持高频 率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀
7、3分钟时间到，揭盖，我家常用的黑木耳朵形较小，所以3分钟足够，如果朵形较大 时间要适量延长1-2分钟
烹饪技巧
黑木耳快速泡发好了，用于烹饪就简单方便多了，当主角做配菜，或拌或蒸，或煮或炒或入汤 ，吃法百样。