红枣粥的做法 红枣粥的做法大全

2014/9/18 1588.TV百科知识
    红枣可以用来补气血,是女性滋补身体的健康佳品。红枣用来做粥其食用效果更佳。那么,红枣粥怎么做?红枣粥可以和哪些食材搭配会更好?一起来看看小编的介绍吧。
    做法一、  山楂红枣粥


     三高调养 补气养血
    粳米1/2量杯;山楂5个;红枣2个;枸杞子;葡萄干;
    冷清水适量;
    将山楂与大米、红枣一起煮成山楂红枣粥,有润肤养胃、等诸多功 效。
    山楂用清水洗净,用水果刀把果柄和果蒂处挖掉;从中间一分为二对半切开,把 果核去掉。
    砂锅里放入适量的清水,放入处理好的山楂,大火煮至水开。烧水的过程,把粳 米淘洗干净,用温水浸泡。
    水烧开后,浸泡的粳米连同碗里的水一起倒入砂锅。用勺子把沉在锅底的粳米, 朝一个方向搅拌几下,大火煮制。
    红枣用清水洗净,去掉枣核切成小块状;葡萄干和枸杞用清水冲洗干净;把红枣 、葡萄干和枸杞放入锅中,用勺子把所有食材朝一个方向搅拌几下,大火煮制。
    煮到锅里的水开,用勺子把浮沫撇掉;转中小火慢慢熬煮,大约30分钟左右;煮 到米粒开花,汤汁粘稠,即可关火。
    做法二、  木耳红枣粥

 
    黑木耳性干味平,能凉血止血,清肺。红枣补脾胃虚弱,治血虚萎黄、血小 板缺少症等,两者配合,调血,滋阴润肺,清热解暑。味道甘美,既有作用 又有美容效果,并能延缓衰老。
    食材:黑木耳;红枣;大米;冰糖;
    步骤:
    1.将黑木耳放入温水中泡发,择去蒂,出去杂质,撕成小片。大米用水冲干净, 浸泡。
    2.锅中放入1000ml水,黑木耳,红枣洗净放入锅内开始煮。
    3.水煮开后,放入大米,用勺子搅拌下,防止粘锅。
    4.大火煮开,改为小火煮15分钟(大火转换为小火可以煮出粥的清香)。
    5.放入冰糖,用勺子搅拌5分钟。即可食用。(勺子搅拌可以使粥出稠,还可以 防止粘锅)
    做法三、  鸡肉红枣粥


    材料:大米80克,香菇70克,红枣50克,鸡肉120克
    调料:姜末5克,盐3克,葱花适量 
    做法
    1、鸡肉洗净,切丁;大米淘净,泡好;红枣洗净,去核,对切;香菇用水泡发 ,洗净,切片。
    2、锅中加适量清水,下入大米大火烧沸,再下入鸡丁、红枣、香菇、姜末,转 中火熬煮。
    3、改小火将粥焖煮好,加盐调味,撒上葱花即可。
    做法四、  板栗红枣粥 
    主料:糯米(120g)   大米(120g)   熟板栗子(10多个)   红枣(10个)
    制作流程:
    1:糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡
    2:再与适量清水一起放入锅中,加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅 拌防止粘锅底
    3:熟板栗切小块
    4:30分钟后加入板栗块,继续煮约20分钟至粥粘稠即可
    注意事项:
    喜欢喝甜粥的可以放冰糖或白糖,也可以配小咸菜吃,甜咸随个人喜欢吧。
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