双皮奶虽是传统的甜品，但却有着美容的功效。其香味浓郁，口感滑腻，让人甚是喜欢。那么，美味的红豆双皮奶怎么做呢？下面，小编带领大家一起来学习一下吧。
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材料
牛奶500克，鸡蛋清3个，白糖2勺，动物性鲜奶油2勺，蜜红豆适量
做法
1、将牛奶和动物性鲜奶油倒入锅中，在火上煮开。不能煮得太久，会破坏蛋白质，无法结起奶皮。为什么要加鲜奶油，请往下看猪猪的啰嗦。
2、煮好后的牛奶离火，倒入小碗上。待它变凉后就会结起一层奶皮。
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3、用筷子沿将奶皮挑起一角，将碗倾斜，使奶皮下的牛奶倒回锅里，这样，奶皮就留在碗底。
4、将蛋清放入容器，充分打散，但是不要打发，倒入锅中，加入白糖，与牛奶混合均匀。
5、在小碗上放上筛网，将混合液倒回小碗中，过滤掉杂质和气泡。
6、小碗盖上盖子，蒙上保鲜膜，放入蒸锅。冷水下锅，水开后蒸15分钟，时间到了别急着拿出来，再焖2分钟后再取出，放入蜜豆即可食用。
传统的红豆双皮奶就这样做好了，那味道、那口感让人有梦一般的感觉。还犹豫什么，做给亲爱的家人吃吧。