金汤娃娃菜是用南瓜做的一道美味青口菜。南瓜可以降血脂、防止、有效的减缓血糖等功效。而且，在秋季食用南瓜，可以滋润皮肤；娃娃菜可以养胃、、除烦解渴。功效那么多，看看怎么做出美味的金汤娃娃菜吧。
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用料
主料：娃娃菜200克；南瓜100克
辅料：枸杞子适量
调料：食盐1/2茶匙；蒜适量；高汤适量；植物油2汤匙
做法
1.准备好娃娃菜和南瓜，南瓜去皮去籽，切小块
2.南瓜块入微波炉加热至熟软，把枸杞子洗净
3.娃娃菜洗净后对切四瓣，锅中注入少量的植物油炸香大蒜
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4.倒入高汤烧开后捞出大蒜粒，下入娃娃菜和一半的枸杞，煮至娃娃菜透明
5.捞出娃娃菜装盘，熟南瓜和煮娃娃菜的高汤，一同加入到料理机中搅打成细腻的汤糊
6.将南瓜汤糊倒入锅中，烧开后加入盐小火煮至汤汁浓缩，将南瓜汤淋在娃娃菜上，再撒上剩下枸 杞即可
烹饪技巧
没有高汤可使用浓汤宝调制，此菜比较清淡，注意盐的用量。