芸豆中含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，可以提高人体免疫力和增强身体抗病能力。不过，要想发挥芸豆的 功效，必须煮透了才好。用芸豆来炖排骨，不但功效明显，其营养更为丰富。那么芸豆炖排骨怎么做好呢？芸豆 炖排骨需要哪些技巧？一起来看看小编为大家做的介绍吧。
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用料：山合易生态芸豆、山合易生态土豆、猪排骨、山合易生态花生油、 葱、姜、花椒、盐、生抽
做法：
1、排骨洗净，先用水煮一遍，再一块一块的冲洗干净。
2、锅烧水放入整条葱、姜片、花椒、排骨，大火烧开转小火煮半小时至排骨软烂。
3、芸豆洗好掰成小段，去丝，土豆去皮切条，喜欢吃土豆的童鞋可以多准备些。
4、锅大火热油，葱爆锅，入排骨翻炒。
5、入芸豆、土豆继续翻炒，倒酱油上色。
6、倒水开炖，水开后放盐，多一点没关系，芸豆排骨不爱入味，盖盖中火炖。
7、汤汁快收干时，大火翻一翻使汤汁裹匀即可装盘了。
美味的芸豆炖排骨就这样做好了，味道好香啊，闻起来都让人大流口水呢？老少皆宜哦。