苦瓜和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效，所以也有的功效。那么，苦瓜怎么吃才能达到的目的呢？苦瓜怎么吃才能有更好的效果？下面，小编给大家介绍一下吧。
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苦瓜红椒大葱各类调料
步骤/方法
彩椒拌苦瓜
1、苦瓜洗净后刨成四瓣，用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要。
2、将片好的苦瓜斜刀切成细丝；
3、红彩椒，大葱切丝后放入清水浸泡使其卷曲；
4、将蒜末，生抽，糖，盐，醋，混合均匀制成碗汁备用；
5、下入苦瓜丝焯烫约15秒，盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分；
6、将苦瓜丝码入盘中，上面放上红椒丝和葱丝，淋上调好的酱汁；完成。
注意事项
苦瓜切丝之后泡水放上一些醋和盐水，浸泡10分钟，能去些苦味。
因为是食品，所以没有放油，更加清淡。
以上就是苦瓜的快速方法了，大家可以经常吃哦，不仅，还可以素哦。