醋的种类有很多，不知道大家是否吃过山楂醋呢？知道山楂醋是怎么做的吗？山楂醋的功效有哪些？对身体有哪些好处？下面，让我们一起来看看下面文章的介绍吧。
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山楂醋的功效
1、营养丰富：
山楂醋含有多种人体必要的氨基酸和微量元素、维生素。果醋中的果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖含量丰富。
2、开胃解渴：
山楂醋中的挥发性有机酸和氨基酸等可刺激大脑的食欲中枢，促进消化液的分泌，提高胃液浓度，从而生津止渴，增进食欲。
3、提神活力：
经过长时间劳动和激烈运动后，人体内会产生大量乳酸，使人感觉疲劳，此时饮用山楂醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳补充活力。
4、解酒护肝：
山楂醋中的酸性物质可溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收；临床报道，饮酒前后饮用山楂醋，可使酒精在体内分解低谢速度加快，预防由于饮酒使肝脏酒精中毒的危险。因此山楂醋极具解酒护肝作用。
5、消食：
山楂醋产生的脂肪酶可以把血管壁和器官组织多余脂肪转化、分解成蛋白质氨基酸，在消化快的过程中起到良好的效果。
6、降低血压、通血管：
山楂醋中含有可促进心血管扩张、冠状动脉血流量增加、产生降压效果的三萜类物质和黄酮成分，对高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化等多种疾病有防治作用。
7、防疾：
山楂醋的果酸等酸的有效结合，产生的游离子很容易渗透到细菌的细胞内使细菌的细胞分裂而亡，因此起到了杀菌作用。炎热的夏天喝了山楂醋可预防痢疾。
8、美容养颜：
实践证明，经常食用山楂醋，能使皮肤光洁细嫩，皱纹减少，容颜滋润洁白。
山楂醋的做法
主料
山楂1000g米醋1000g
冰糖1000g
山楂醋的做法
1. 把山楂洗干净切开去籽和蒂
2. 把洗好和切好去籽和蒂的山楂晒干
3. 把山楂放在玻璃瓶中加冰糖和醋1:1:1
4. 每天摇晃下让冰糖融化和打开盖子和排气让山楂不要漂浮在瓶口变坏
5. 等一周后就可以对水就可以喝了